一品大葱

山东章丘直白大葱

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山东章丘直白大葱

章丘大梧桐因植株高大、假茎直长、粗度匀称而得名,是典型的长白型品种。管状叶,长圆锥形,叶壁较薄,叶表面蜡粉少,叶色鲜绿。生长期间一般同时保留成龄叶4-5个,叶基部排列间距较其他品种大。该品种生长快,产量高,其假茎生食脆嫩,味甜,辣味轻;适合早秋和冬贮供应;是章丘大葱的代表品种。一般株高1.5米,白长0.7米,径粗0.03-0.04米。单株重0.5千克上下;丰产单株重的可达1.5千克,株高2米,白长0.8米,故而人们赞为"葱王"“大梧桐”,其特点是:辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,葱白很大,适易久藏。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质,特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。

初冬收获时假茎品质最佳。假茎可食部分平均含干物质10%左右,其中幼叶干物质含量高达14%。可溶性碳水化合物占干物重20%-30%,蛋白质占干物质重15%左右。其中以谷氨酸最丰富,占蛋白质总重14%。生产上使用的大梧桐品种,是长期混合选种形成的,在遗传上届于杂合体。在栽培群体中,5%一l0%的植株叶身和假茎比典型大梧桐植株短而粗,叶色较深,抗风能力较强。