一品大葱

葱香味烤鱼配方教程

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先用设备烤熟一条鱼。

(鱼类可以用,草鱼,鲶鱼,鲤鱼,鮰鱼,罗非鱼等各种鱼类)

然后烧汁!

(1)圆葱丝50克垫底,放上烤好的鱼。

(2)炒锅上火,放入烤鱼香油120克,放入姜、蒜末各15克炒香,放入秘制葱油汁80克和高汤350克烧沸,用白醋40克,鸡精20克,鸡粉10克调味,烧沸浇在烤鱼上。

盖料、点缀:

另起锅烧热底油,下入红椒丝20克,圆葱丝75克,香葱段50克炒香,撒在烤鱼上。