一品大葱

胡葱

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胡葱

1胡葱

别名:干葱、冬葱、回回葱

英文名:Shallot

学名:Allium ascalonicum L.

科属:石蒜科

性味:味辛,性温。

2形态

多年生宿根草本。鳞茎细长,纺锤形,外被赤色小鳞膜。冬季生叶,夏季枯萎,

胡葱(8张)叶圆筒形,绿色,先端尖。伞形花序。顶生,花茎中空,花黄白色。极少结果,果为蒴果。种子黑色,圆三角形。花期3~4月。

3来源

分布于北温带。我国中部、南部有栽培。喜生于排水良好的土壤中。

收采和加工:开花后采收。取用鳞茎者,切去须根,除去鳞片叶,洗净泥沙,鲜用或晒干备用。或全株洗净泥沙作鲜蔬用。